Découvrez nos miels d'exception
Chaque pot raconte une histoire, celle de nos abeilles et des fleurs de notre belle région. Laissez-vous tenter par la douceur naturelle et les saveurs uniques de nos miels, récoltés avec passion et savoir-faire.
Notre sélection de miels
Nous sommes fiers de vous présenter une gamme variée de miels, chacun avec son caractère distinctif. Du printemps à l'été, nos abeilles butinent les fleurs de la région Muretaine et des ses alentours pour vous offrir le meilleur de la nature.
Nos miels sont extraits et conditionnés à froid par nos soins, les récoltes ne sont pas mélangées.
■ Ils cristallisent naturellement, ■ Le miel de printemps est naturellement crémeux
■ Nos abeilles consomment leur propre miel.
■ Nous n'utilisons pas d'antibiotiques ni de répulsifs chimiques pour récolter.
Nous proposons aussi des produits dérivés, tels que la propolis.
Le miel est le produit sucré élaboré par les abeilles à partir de deux substances qu'elles récoltent dans la nature :
le nectar de fleurs et le miellat. Le nectar de fleur est une substance sucrée sécrétée par la fleur au fond de la corolle.
Le Miellat est une substance plus complexe. Elle fait intervenir un intermédiaire entre la plante et l'abeille: un petit puceron qui se nourrit de la sève de l'arbre et rejette une déjection sucrée. Les miellats sont à l'origine des miels de foret, qui sont d'ailleurs toujours de couleur assez foncée et peuvent rester liquide très longtemps.
Le miel est composé principalement de sucre simple : glucose et fructose pour une grande proportion environ 80% et d'eau 18%. On y trouve également une grande variété de sels minéraux et enfin quelques vitamines à l'état de traces ainsi que des enzymes.
Le miel est un produit au goût et à l'apparence variée en fonction de son origine florale.
MIELS, quelle consistance ?
A la récolte le miel est toujours liquide, après extraction il cristallise plus ou moins vite en fonction de différents facteurs : l'origine florale, la température de stockage, la teneur en eau. Il y a des miels qui cristallisent très vite comme le miel de colza,(miel de Printemps) . D'autres peuvent rester liquide très longtemps comme le Miel d'Acacia, le Miel de châtaignier. Plus un miel cristallise vite plus son grain sera fin.
Miel de printemps
Un miel délicat et floral, parfait pour commencer la journée avec douceur. Sa texture crémeuse et sa saveur légère en font un miel très apprécié, facile à tartiner.
7 euros le pot de 500Gr
Miel polyfloral
Un mélange harmonieux de saveurs, issues de diverses fleurs. Ce miel incarne la richesse de la biodiversité de nos ruchers, offrant des notes complexes et gourmandes.
7 euros le pot de 500Gr
Miel "dominante accacia"
Connu pour sa douceur et sa fluidité, ce miel cristallise lentement. Sa saveur délicate et son parfum floral en font un favori pour adoucir les boissons chaudes.
8 euros le pot de 500Gr
La richesse de nos terroirs dans chaque pot
Chaque variété de miel est le reflet des fleurs butinées par nos abeilles, offrant une palette de saveurs et d'arômes qui raviront vos papilles. Découvrez la diversité de la nature à travers nos miels artisanaux.
Miel de tilleul
Le miel de tilleul, avec ses notes mentholées, est réputé pour ses propriétés apaisantes.
8 euros le pot de 500Gr
Miel de châtaignier
Le miel de châtaignier, plus corsé et boisé, offre une saveur intense et caractéristique.
Deux trésors de la nature pour vos moments de dégustation.
8 euros le pot de 500Gr
Le miel de lavande
Notre miel de lavande, aux arômes délicats et fleuris, est un véritable voyage olfactif. Récolté dans les champs de lavande, il évoque la douceur des paysages du sud de la France et possède une saveur persistante et agréable.
8 euros le pot de 500Gr
Nos ruchers, un rayon de 70 km de pur bonheur
Nos miels sont récoltés à partir de ruchers installés, dans un rayon de 70 kilomètres autour de notre emplacement, garantissant une proximité avec la nature locale et une qualité irréprochable. C'est cette proximité qui donne à nos miels leur caractère unique.